英皇歌手洪杰及鍾舒漫今年在樂壇有不錯的發展，兩人對食一向甚有要求，而且對農曆新年均相當重視，今天是「人日」，兩人因此相約食「團圓宴」之餘，更合力製作金元寶，寓意自己及英皇同事開開心心過「肥」年，虎年愈搵愈多！鍾舒漫透露爸爸每逢新年均準備豐富美食如千層糕及角仔，與家人共享天倫樂。至於美國回港發展的洪杰，屬傳統的上海人，最愛與家人一起食湯丸，甜甜蜜蜜過年。
去年憑《給自己的信》人氣爆升的鍾舒漫喜孜孜笑說：「我好開心去年成績咁好，好開心！好感動！今年獲獎背後有好大意義，對我來說是很好的鼓勵。但這不是我的功勞，是全公司上下齊心的努力，所以今日我約洪杰一起食上海菜及製作傳統蛋角。蛋角象徵『金元寶』，希望公司上下愈搵愈多。」
這天洪杰及鍾舒漫細心聽取王家沙國家級名廚講解製作方式，兩人以湯勺放在小火爐上，放上一層蛋汁，於半熟時在中間放上豬肉餡，再將蛋皮對摺，用蛋汁黏好邊位再放上鍋蒸熟，一個金黃色又寓意為「金元寶」的蛋角便大功告成了，再加上寓意「銀元」的蝦肉丸，便湊成「金銀滿屋」之意。
家鄉菜美味又溫暖
祖籍上海的洪杰說：「上海人除食傳統的蛋角外，還喜歡食『黃金全家福砂鍋』，這是名氣響噹噹的上海名湯。此砂鍋是上海家庭傳統賀年美食之一，有團聚全家之褔的意思，先把老母雞、金華火腿等熬煮5小時成湯，再加入多款新鮮食材，包括鮮蝦、正宗上海鹹肉、厚身菇面、鮮冬筍等優質美饌，一鍋如此有心思的全家福砂鍋，吃的人自然亦充滿暖意。還有我最愛的八寶飯、黃金映紅和松子桂魚，單是聽已經令人垂涎三尺！」
最愛父親鮮奶千層糕
正當洪杰介紹自己家鄉美食時，鍾舒漫已經忍不住檯上的美食放進口中，一邊吃一邊道：「最吸引我的莫過於是應節美食，特別是爸爸用心製作的鮮牛奶千層糕，令人回味無窮。不要以為我只懂食不懂做，小時候會幫家人整蘿蔔糕，見到大家食自己親手製的蘿蔔糕，個心會好滿足！新年我和妹妹均會穿得像利是封般紅噹噹，跟父母四出拜年。爺爺、嬤嬤是大家族，試過十多家人聚在一起，足足有40-50人，我就會帶著妹妹四處向親戚拿利是！哈哈！」鍾舒漫表示試過在新年期間口多多，祝表哥生意蝕大本，令表哥嬲了她整整一星期；到再見表哥時，不斷賣口乖祝表哥發大財！
洪杰難忘維港煙花
中學時期全家移民美國的洪杰，印象最深刻的農曆新年節目是小時候回上海放煙花及炮仗。他說：「那時和表兄弟齊齊放炮仗，雖然只是站在一邊看大人點，但個心好驚，那時的炮仗一盒有50多發，好震撼！在港期間每年初二都和家人去維港看煙花是我最期待的一刻，後來去了美國生活，特別懷念香港的一切。」
今年適逢情人節是初一，對於愛情的冀盼，兩人心態截然不同。鍾舒漫對愛情順其自然，都希望工作累了有人訴苦，但不強求緣份。暫時未有情人的洪杰就坦言心中很矛盾，因為事業剛起步，想專注工作。但又見身邊很多朋友都已婚，甚至已生BB，自己都好想有另一半出現。趁新春兩人祝願讀者身體健康，好似兩人一樣「愈搵愈有」，財源滾滾來！
鍾舒漫分享經歷盼覓得真愛
2010-2-20
鍾舒漫（Sherman）日前為無線娛樂新聞台節目《范後感》做嘉賓，兩位主持阿感及Javis特別準備了Sherman最愛的日本食品，讓她一邊品嘗一邊與觀眾分享她入行以來的一些經歷。
Sherman去年憑一曲《給自己的信》在各大頒獎禮揚名，可說是她的第一個豐收年，她亦十分慶幸能唱到這首歌，因為歌詞十分有意思，更激勵她努力向前。Sherman在訪問中亦談及當初參加歌唱比賽的因由，她說：「其實十五歲時已對唱歌有興趣，但當時的朋友都不太認同，認為我是『發明星夢』，加上自己一直十分膽小，很多事即使喜歡亦只會偷偷地做，剛好當時回港遇到歌唱比賽，但自己心裡只把比賽當作對自己的挑戰與鍛煉，想不到今天竟達成小時候的夢想！」
另外，入行三年的Sherman只有過一個緋聞男友。問她對伴侶有什麼要求呢？她坦言以往會有擇偶條件，但隨著幾次戀愛漸漸明白愛是什麼一回事，而戀愛及婚姻同樣需要經營，並非選一個條件好的便是成功，不過Sherman也希望在今年能找到一個跟她有相同信仰又值得她愛的好老公。
鍾 舒 漫 今 年 要 搵 個 好 老 公
鍾舒漫（Sherman）日前接受無娛樂新聞台節目《范後感》訪問。去年憑一曲《給自己的信》橫掃各大頒獎禮，她表示十分慶幸能唱到這首歌，因為歌詞十分有意思，更激勵到她努力向前。提到當年怎會參加歌唱比賽，Sherman直言：「其實15歲時已對唱歌有興趣，不過當時朋友都不太認同，認為我『發明星夢』，加上自己一直十分膽小，很多事即使喜歡亦只會偷偷地做，剛好當時回港遇到歌唱比賽，而當時心裏只把比賽當作對自己的挑戰與鍛煉，想不到今天竟達成小時候的夢想！」
轉自⊹⊱░ 英皇群☆のEeGrOoM™░ ⊰⊹@卓立§舒漫館
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本帖最後由 草食男 於 2010-2-20 23:22 編輯 ]
